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오미자(오미자) > 식품원료

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오미자(오미자) > 식품원료

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판매가격 11,550원
품목 오미자(오미자)
원산지 국내산
규격 100g
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    상세정보

  • 상품 정보 고시

    품명 오미자(오미자)
    기원 오미자 Schisandra chinensis (Turcz.) Baillon (오미자과 Schisandraceae)의 잘 익은 열매이다.
    성상 열매로 고르지 않은 구형 ∼ 납작한 구형이며 지름 5 ∼ 8 mm이다. 바깥 면은 어두운 붉은색 ∼ 적자색으로 주름이 있고, 때로 흰 가루가 묻어 있기도 하다. 과육은 유연하고, 과육을 벗기면 콩팥 모양의 씨가 1 ∼ 2 개 들어 있다. 씨는 길이 2 ∼ 5 mm이고, 바깥 면은 광택이 있는 황갈색 ∼ 어두운 적갈색이며 등 쪽에는 봉선이 뚜렷하다. 냄새가 약간 있으며 맛은 처음에 시고 후에 떫으면서 쓰다.
    확인시험 해당사항없음
    순도시험 해당사항없음
    시험항목 중금속
    가) 납 5 ppm 이하.
    나) 비소 3 ppm 이하.
    다) 수은 0.2 ppm 이하.
    라) 카드뮴 0.3 ppm 이하.
    잔류농약
    식품의약품안전처 고시 “식품의 기준 및 규격” 중 [별표 4] 농산물의 농약 잔류허용기준의 ‘오미자(건조)’에 따른다.
    검열감량 해당사항없음
    건조감량 해당사항없음
    회분시험 해당사항없음
    산불용성회분 해당사항없음
    정유함량 해당사항없음
    엑스함량 해당사항없음
    정량함량 해당사항없음
    미생물시험 해당사항없음
    저장법 밀폐용기.
    용수시험 해당사항없음
    자재시험 해당사항없음
    기타 총아플라톡신 : 15μg/kg 이하(단, B1은 10μg/kg 이하)
    오크라톡신 : 10.0 μg/kg 이하
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