용안(용안육) > 식품원료

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품명	용안(용안육)
기원	용안 (龍眼) Dimocarpus longan Loureiro (무환자나무과 Sapindaceae)의 헛씨껍질이다.
성상	헛씨껍질로 세로로 파열된 불규칙한 박편으로서 보통 여러 개가 끈끈하게 붙어 있다. 길이 2 〜 4 cm, 너비 1 〜 2 cm, 두께 2 〜 4 mm이다. 바깥면은 진한 적갈색 〜 흑갈색으로 반투명하다. 한 면은 주름이 지어 고르지 않고 다른 면은 윤기가 있으며 세로 주름이 있다. 질은 부드럽고 점착성이다. 약간 특유한 냄새가 있고 맛은 달다.
확인시험	해당사항없음
순도시험	해당사항없음
시험항목	중금속 가) 납 5 ppm 이하. 나) 비소 3 ppm 이하. 다) 수은 0.2 ppm 이하. 라) 카드뮴 0.3 ppm 이하. 잔류농약 가) 총 디디티(p,p`-DDD, p,p`-DDE, o,p`-DDT 및 p,p`-DDT의 합) 0.1 ppm 이하. 나) 디엘드린 0.01 ppm 이하. 다) 총 비에이치씨(α,β,γ및 δ-BHC의 합) 0.2 ppm 이하. 라) 알드린 0.01 ppm 이하. 마) 엔드린 0.01 ppm 이하.
검열감량	해당사항없음
건조감량	해당사항없음
회분시험	해당사항없음
산불용성회분	해당사항없음
정유함량	해당사항없음
엑스함량	해당사항없음
정량함량	해당사항없음
미생물시험	해당사항없음
저장법	해당사항없음
용수시험	해당사항없음
자재시험	해당사항없음
기타	총아플라톡신 : 15μg/kg 이하(단, B1은 10μg/kg 이하) 오크라톡신 : 10.0 μg/kg 이하

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